Daikon "Mino Early" (rábano japonés) (200 g)

Rábano japonés "Mino Early" (daikon).
Apto para almacenamiento prolongado.
Variedad de maduración temprana (desde la germinación completa hasta el inicio de la madurez técnica 55-60 días).
Raíz alargada-cilíndrica, con superficie lisa, blanca, de 40-50 cm de largo. Sumergida en el suelo en 1/3 de la longitud de la raíz, se extrae fácilmente durante la cosecha.
La pulpa de la raíz es jugosa, tierna, blanca como la nieve, de excelente sabor.
Recomendado para uso fresco y almacenamiento prolongado.
El daikon es un valioso cultivo de hortalizas dietéticas bajas en calorías. Útil para el sobrepeso, para la prevención de enfermedades cardiovasculares y resfriados, promueve el correcto funcionamiento de los intestinos.
Agrotecnia.
Siembra en campo abierto en la segunda quincena de julio en hoyos de 2-4 piezas a una profundidad de 2-3 cm. 1,0 g = 60-100 semillas. Esquema de siembra 60x30 cm. Tasa de siembra: 50-70 g/100 m2.
En la fase de 2-3 hojas verdaderas, las plantas se aclaran. La cosecha comienza antes de las heladas. Las raíces se almacenan en arena.

Preparación de semillas para la siembra.
Las semillas grandes seleccionadas con buena germinación se remojan durante 2 horas antes de la siembra o se siembran secas (pero es mejor plantarlas ya germinadas).
Para prevenir el desarrollo de enfermedades transmitidas por semillas (bacteriosis y otras), antes de la siembra se realiza su desinfección térmica en agua a una temperatura de +48+50 °C durante 20 minutos, seguida de enfriamiento en agua fría (durante 2-3 minutos).
Preparación del sitio y siembra de semillas en el suelo.
El daikon se cultiva en suelos sueltos y altamente fértiles con una reacción neutra del medio (pH 6,5-7), en áreas soleadas abiertas protegidas de los vientos. El estiércol se aplica solo al cultivo anterior.
Debido a que el daikon forma raíces grandes y largas, el suelo para él se prepara con especial cuidado: se excava profundamente (hasta 30 cm), se prepara bien y se aplican fertilizantes minerales a razón de 1 m2 (20 g de nitrato de amonio, 40 g de superfosfato, 30 g de sal de potasio). En primavera, antes de la siembra, el suelo se excava y se afloja. Sin embargo, el daikon es bastante sin pretensiones y puede crecer incluso en suelos arcillosos pesados. Pero los rendimientos más altos todavía se obtienen en suelos fértiles ligeros con una reacción neutra. Los suelos ácidos deben encalarse. En suelos ligeros, es bueno cultivar variedades con raíces profundamente sumergidas en el suelo.
¡Atención! El cultivo responde bien a los fertilizantes orgánicos: compost, humus. La siembra comienza tan pronto como la condición del suelo permite comenzar el cultivo. El daikon se siembra en hileras de 2 semillas cada 15-20 cm, enterrándolas a una profundidad de 2-3 cm. La distancia entre hileras debe ser de 60-70 cm. Para un mejor calentamiento del suelo y una menor evaporación de la humedad, los cultivos se cubren con turba o humus. Posteriormente, las plántulas se aclaran, dejando una planta en el nido. Algunos jardineros prefieren sembrar en camas de 1,0 a 1,5 m de ancho, la distancia entre hileras es de 50-70 cm. Las semillas se siembran en nidos de 2-3 piezas, enterrándolas a una profundidad de 3-5 cm. Las plántulas generalmente aparecen en el día 5-7.
Cuidado, riego y fertilización.
En la fase de una o dos hojas verdaderas, los cultivos se aclaran, dejando la planta más desarrollada en el nido. Si las semillas no han germinado en absoluto en algunos nidos, puede plantar plantas extraídas al aclarar. A medida que crecen los cultivos, se realizan deshierbes regulares y 2-3 aflojamientos. El primer aflojamiento se hace más profundo y los siguientes, superficialmente. El riego se realiza según sea necesario. Si los suelos son lo suficientemente ricos, puede prescindir de la fertilización. La fertilización se lleva a cabo en la fase de dos a cuatro hojas verdaderas. Durante el período del inicio de la formación de raíces, los cultivos se fertilizan con un fertilizante mineral completo a razón de 20 g de nitrato de amonio, 30 g de superfosfato y 10 g de cloruro de potasio por balde de agua (no menos de 1 l por planta) o purín de estiércol (estiércol de vaca), diluido en 5-6 veces con agua. Es mejor fertilizar con fertilizantes secos alrededor de la planta en clima húmedo o antes de regar. Después de la fertilización, es necesario aflojar el suelo en los pasillos y alrededor de las plantas. Es necesario desherbar y aflojar el suelo constantemente.
El daikon debe regarse con frecuencia y abundantemente, ya que su gran masa terrestre evapora mucha agua en climas cálidos y soleados.
Una gran dificultad en el cultivo del daikon es el espigado de las plantas (formación de brotes en flor). El problema aquí radica en las características biológicas del rábano japonés. El daikon es una planta de día largo. En las latitudes del norte, en el período de verano, se acelera la formación de brotes en flor y la formación de raíces (órganos vegetativos), por el contrario, se inhibe. En la segunda quincena del verano, la duración de la luz del día disminuye y luego se inhibe la transición a la floración, las raíces se desarrollan mejor. Con fechas de siembra tempranas (luz del día larga) y temperaturas bajas en el período de principios de primavera, aparecen especialmente muchos brotes en flor. Mucho depende de la variedad. Por lo tanto, para el cultivo exitoso del daikon y la obtención de una buena cosecha de raíces, la elección de la variedad es de suma importancia.
Cosecha y almacenamiento.
El daikon se cosecha en 40-70 días, dependiendo de la variedad. Debe recordarse que, en primer lugar, es necesario cosechar las plantas que se están espigando (formando brotes generativos). Es mejor hacerlo en clima seco. En suelos ligeros, el daikon se extrae por las hojas y en suelos pesados, se excava con una pala para no romper las raíces largas y jugosas. Las raíces de daikon se almacenan en bolsas de polietileno o en cajas, espolvoreadas con arena. Se almacenan bien tanto en el sótano como en el refrigerador a una temperatura de 0° a +5°C.
Obtención de semillas propias.
Para obtener semillas, el daikon se siembra en la primera década de abril (para fines alimenticios, la siembra se lleva a cabo a mediados de julio). Las semillas se siembran en el nido de 2 piezas a una profundidad de 3-5 cm. Las plántulas aparecen en el día 5-7. Cuando aparecen plántulas con 1-2 hojas verdaderas, los cultivos se aclaran, dejando la planta más desarrollada en el nido. El cuidado de las plantas consiste en 2-3 aflojamientos, riegos, si es necesario, fertilización en la fase de 1-2 hojas verdaderas (después del aclareo) y control de la pulga crucífera, que debe comenzar tan pronto como aparezcan las hojas cotiledóneas. Las semillas maduran a finales de septiembre. Los frutos con semillas se cosechan selectivamente a medida que maduran.